De doctoraatsopleiding Voedselhygiëne en -verwerkingstechnologie is een academisch gericht studieprogramma, dat overeenkomt met de huidige stand en het niveau van de wetenschap en de behoeften van de praktijk in Europa. Afgestudeerden van de doctorale studie Voedselhygiëne en -verwerkingstechnologie verwierven een grondige theoretische kennis en praktische vaardigheden die werden verworven tijdens zelfstandige creatieve activiteiten en het verwerven van nieuwe wetenschappelijke kennis op het gebied van studie. Afgestudeerden kunnen hun kennis op het gebied van studie actief delen op internationaal niveau en in het openbaar. Op basis van deze kwalificatie zijn afgestudeerden voornamelijk werkzaam bij onderzoeksinstellingen en universiteiten.